เตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel แบบไหนที่เหมาะกับคุณ? คู่มือผู้ซื้อฉบับสมบูรณ์

เตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel คืออะไร?

เตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็กคอร์เทนสร้างขึ้นจากเหล็กกล้าที่ผุกร่อน ซึ่งเป็นกลุ่มเหล็กกล้าอัลลอยด์ต่ำ-ที่ก่อตัวเป็นชั้นออกไซด์ที่มีความหนาแน่น-จำกัดตัวเองเมื่อสัมผัสกับอากาศภายนอก ข้อกำหนดเหล็กสำหรับผุกร่อนทั่วไป ได้แก่ ASTM A588, ASTM A242 และ ASTM A606 ประเภท 4 เกรดเหล่านี้จะเพิ่มทองแดง โครเมียม นิกเกิล และฟอสฟอรัสจำนวนเล็กน้อยลงในเหล็กฐาน ในการใช้งาน พื้นผิวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสนิม-อย่างคงที่ และคราบนี้จะทำให้การกัดกร่อนช้าลง ดังนั้นตะแกรงจึงไม่จำเป็นต้องทาสี ไม่เคลือบสีฝุ่น และไม่มีการชุบสังกะสี

สำหรับอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้ง ความแตกต่างนั้นเกิดขึ้นได้จริง เศษตะแกรงที่ทาสีแล้วลอกออกรอบๆ เตาไฟภายในไม่กี่ฤดูกาล ตะแกรงเหล็กคอร์เทนไม่มีความเสี่ยง-ที่จะเกิดความล้มเหลวในการเคลือบ และรอยขีดข่วนเล็กๆ น้อยๆ -จะถูกออกซิไดซ์อีกครั้งเพื่อให้เข้ากับคราบที่อยู่รอบๆ วัสดุนี้ได้รับการพัฒนาสำหรับรถรางและสะพาน และทนต่อฝน หิมะ และแสงแดดได้เช่นเดียวกันเมื่อนำเหล็กมาขึ้นรูปเป็นบาร์บีคิว

เตาบาร์บีคิว Corten Steel ประเภทหลักสี่ประเภท

เตาบาร์บีคิวเหล็กคอร์เทนส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสี่ประเภท จับคู่ประเภทให้เข้ากับวิธีทำอาหารและพื้นที่ที่คุณมี

บาร์บีคิวถ่านคอร์เทนสตีลหม้อหุงข้าวแบบกาต้มน้ำหรือถัง-พร้อมตะแกรงถ่านแบบปรับได้และตัวลดอากาศด้านล่าง ดีที่สุดสำหรับพ่อครัวในสวนหลังบ้านที่ต้องการรสชาติถ่านและ-การจัดการอัคคีภัย

เตาย่างกลางแจ้งที่ทำจากเหล็ก Cortenอุปกรณ์เครื่องเขียนขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่ปรุงอาหารขนาดใหญ่ มักติดตั้งชั้นวางด้านข้างและตะขอเครื่องมือ เหมาะสำหรับพื้นที่ครัวกลางแจ้งเพื่อความบันเทิงบ่อยๆ

อุปกรณ์ตั้งแคมป์บาร์บีคิว Corten Steelโมเดลพับได้ขนาดกะทัดรัดที่สร้างขึ้นเพื่อให้ทนทานต่อกรวด ฝน และที่เก็บของในรถบรรทุก- ดีที่สุดสำหรับการตั้งแคมป์ การบรรทุกสัมภาระท้ายรถ และการทำอาหารระยะไกล

เตาย่างหลุมไฟเหล็ก Cortenชามไฟขนาดกว้างพร้อมตะแกรงปรุงอาหารห้อยอยู่เหนือเปลวไฟ เหมาะที่สุดสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นที่ความอบอุ่นและความปิ้งย่างเกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน

ตารางเปรียบเทียบ Corten Steel Grill

พิมพ์	ขนาดตะแกรงทั่วไป	เชื้อเพลิง	การพกพา	ดีที่สุดสำหรับ
ถ่านบาร์บีคิว	45-60 ซม	ถ่านหรือถ่านอัดก้อน	ปานกลาง	การทำอาหารในสวนหลังบ้านของครอบครัว
เตาย่างกลางแจ้ง	60-90 ซม	ถ่านพร้อมตะแกรงปรับระดับได้	ต่ำอยู่กับที่	ความบันเทิงบ่อยครั้ง
แคมป์ปิ้งบาร์บีคิว	30-45 ซม	ถ่านหรือเศษไม้	สูง, พับได้	ตั้งแคมป์และท่องเที่ยว
เตาย่างหลุมไฟ	ชาม60-120ซม	ฟืนหรือถ่าน	ต่ำ	ความอบอุ่นบวกกับการปรุงอาหาร

ข้อมูลจำเพาะห้าประการที่ต้องตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ

ซัพพลายเออร์เตาย่างเสนอรายละเอียดที่แตกต่างกัน ดังนั้นให้เปรียบเทียบห้าประเด็นนี้แทนที่จะอาศัยรูปถ่ายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว

ความหนาของแผ่นเตาและชามควรทำจากเหล็กหนา 2-3 มม. แผ่นทินเนอร์จะบิดเบี้ยวภายใต้ความร้อนสูงซ้ำๆ แผ่นหนาขึ้นคงรูปทรงและกักเก็บความร้อนได้ยาวนานยิ่งขึ้น ยืนยันเกจที่แน่นอนบนแผ่นข้อมูลจำเพาะ

วัสดุตะแกรงทำอาหารถามว่าตะแกรงเป็นสแตนเลสหรือเหล็กหล่อ ใช้งานได้ดีทั้งคู่ แต่ตะแกรงสแตนเลสจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าและไม่ต้อง-ปรุงรสอีก

การควบคุมการไหลของอากาศแดมเปอร์ด้านล่างและช่องระบายอากาศด้านบนช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิสำหรับการรมควันต่ำ-และ-ช้าหรือการไหม้โดยตรง ช่องระบายอากาศแบบตายตัวทำให้ควบคุมได้น้อยลง

พื้นที่ผิวการปรุงอาหารวัดเส้นผ่านศูนย์กลางหรือความยาวตะแกรงเป็นเซนติเมตรแล้วเปรียบเทียบกับจำนวนคนที่คุณให้อาหารตามปกติ ตะแกรงขนาด 45 ซม. เหมาะกับคนประมาณสี่ถึงหกคน อนุญาตให้เพิ่มสำหรับพ่อครัวนกหรือเนื้ออกไก่ทั้งตัว-

เวที Patina และบรรจุภัณฑ์เตาย่างบางประเภทจัดส่งแบบปลอดสนิม- ส่วนบางแบบในระดับโรงสีดิบที่พัฒนาคราบสกปรกในการให้บริการ สอบถามวิธีการเตรียมพื้นผิวและดูว่าชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว เช่น บานพับ ได้รับการปกป้องระหว่างการขนส่งหรือไม่

Patina Care และการใช้ครั้งแรก

ตะแกรงเหล็กคอร์เทนแบบใหม่อาจมีคราบ-สีน้ำตาลไหล-เป็นสีส้มในช่วงเดือนแรกที่เปียกแฉะ ขณะที่คราบจะคงตัว วางไว้บนกรวด หิน หรือคอนกรีต หรือบนเสื่อ จนกระทั่งพื้นผิวตั้งตัว หลังจากปรุงอาหารแต่ละครั้ง ให้แปรงตะแกรง เทกระทะที่เขี่ยบุหรี่ออกเมื่อเครื่องเย็น และเปิดเตาทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นระบายออกไป อย่าขัดด้านนอกด้วยฝอยขัดหม้อ ใช้แปรงขนนุ่มและน้ำเปล่าหากต้องการกำจัดมูลนกหรือสิ่งสกปรกหนักๆ

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย

เหล็ก Corten ไม่เคยเกิดสนิมมันเกิดสนิมโดยเจตนาและมีคราบเป็นเครื่องป้องกัน ในสถานที่ฉีดพ่นเกลือทะเล-ภาระการกัดกร่อนจะสูงกว่า และการดูแลเป็นพิเศษ เช่น การล้างด้วยน้ำจืดก็คุ้มค่า

พื้นผิวที่เป็นสนิม-ไม่ปลอดภัยสำหรับอาหารคราบก่อตัวที่ด้านนอกของเรือนไฟ อาหารสัมผัสกับตะแกรงปรุงอาหาร ไม่ใช่เหล็ก และภายในก็สะอาดเหมือนย่างทั่วๆ ไป

เหล็กคอร์เทนทั้งหมดเหมือนกันประสิทธิภาพการขับเคลื่อนเกรดและความหนา เตาย่างที่อ้างอิงถึงวัสดุ ASTM A606 Type 4 หรือ ASTM A588 พร้อมเกจที่บันทึกไว้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กอ่อนที่ไม่ระบุชื่อ

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถทิ้งเตาย่างบาร์บีคิวเหล็กคอร์เทนไว้กลางแจ้งตลอดทั้งปีได้หรือไม่

ใช่. วัสดุนี้ออกแบบมาเพื่อให้เปิดรับอากาศ-กลางแจ้ง และคราบจะแข็งแรงขึ้นเมื่อปั่นจักรยานแบบเปียก- ในช่วงฤดูฝนที่ตกหนัก ให้ปล่อยกระทะออกแล้วเอียงฝาเพื่อให้อากาศไหลเวียน น้ำนิ่งในชามเป็นสิ่งสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยง

คราบจะถ่ายโอนสีไปยังลานบ้านหรือเสื้อผ้าหรือไม่?

ในช่วงเดือนแรกพื้นผิวอาจปล่อยออกไซด์ที่หลุดออกมา ดังนั้นให้เลือกฐานกรวดหรือหิน และหลีกเลี่ยงการใช้เสื้อผ้าสีอ่อน-ปัดกับเหล็ก เมื่อคราบเริ่มคงที่ โดยทั่วไปภายในหนึ่งถึงสองฤดูกาล คราบจะค่อยๆ หายไป-

ตะแกรงเหล็กคอร์เทนมีอายุการใช้งานนานแค่ไหน?

ด้วยเรือนไฟขนาด 2-3 มม. และการดูแลขั้นพื้นฐาน การบริการกลางแจ้งยี่สิบปีขึ้นไปจึงเป็นไปได้จริง โครงสร้างไม่ได้ทาสี ดังนั้นจึงไม่มีการเคลือบล้มเหลว และคราบยังคงเกิดขึ้นใหม่หลังจากรอยขีดข่วน

ฉันสามารถเผาฟืนในเตาย่างถ่านที่ทำจากเหล็กคอร์เทนได้หรือไม่

ใช่ หากหน่วยนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นไม้ ฟืนจะเผาไหม้ได้ร้อนกว่าถ่านอัดแท่งและก่อให้เกิดขี้เถ้ามากกว่า ดังนั้นควรตรวจสอบความสูงของตะแกรงและการไหลเวียนของอากาศก่อนที่จะใส่ชามที่เต็มไปด้วยท่อนไม้ที่แยกออกจากกัน

ฉันจะขจัดคราบไขมันโดยไม่ทำลายคราบได้อย่างไร?

ปล่อยให้ภายในรถเย็นลง ขูดคราบหนักด้วยที่ขูดพลาสติก จากนั้นล้างด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอกสูตรอ่อน หลีกเลี่ยงฝอยเหล็กบนคราบด้านนอก ปรุงรสตะแกรงปรุงอาหารด้วยน้ำมันบางๆ อีกครั้งหลังจากทำความสะอาด

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าตะแกรงมีสะเก็ดแตกเป็นชิ้นใหญ่ในฤดูหนาว?

สนิมบนพื้นผิวเล็กน้อยคือคราบที่ทำหน้าที่ของมัน หากคุณพบว่ามีการสะเก็ดหรือเป็นรูพรุนมาก แสดงว่าวัสดุนั้นไม่ใช่เหล็กที่ผุกร่อนของแท้ ยืนยันใบรับรอง ASTM A588, ASTM A242 หรือ ASTM A606 ประเภท 4 เมื่อคุณสั่งซื้อ

ขอใบเสนอราคา