คุณปรุงอาหารบน Fire Pit Grill ได้อย่างไร?

เหตุใดจึงต้องใช้หลุมไฟในการปรุงอาหาร?
มีบางอย่างที่น่าอัศจรรย์ใจเกี่ยวกับการปรุงอาหารบนเปลวไฟ มีเหตุผลที่ทำให้มีการใช้บาร์บีคิวทั่วโลก และประเทศส่วนใหญ่ก็มีประเพณีเกี่ยวกับบาร์บีคิวและ-การทำอาหารโดยใช้ไฟแบบเปิดเป็นของตัวเอง
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการมีหลุมไฟคือมันมีตัวเลือกในการปรุงอาหารมากกว่าบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม
และเมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถโยนท่อนไม้เพิ่มอีกสองสามท่อนแล้วนั่งรอบกองไฟต่อไป เพลิดเพลินกับอาหารดีๆ และมิตรภาพดีๆ

 

ในการปรุงอาหารบนเตาย่างหลุมไฟ ขั้นแรกให้ก่อไฟด้วยไม้เนื้อแข็งที่จะเผาเป็นถ่านที่ร้อนและส่องสว่างเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ จัดเรียงถ่านหินเพื่อสร้างโซนความร้อนที่แตกต่างกัน จากนั้นใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม เช่น ตะแกรง ไม้เสียบ หรือ-เครื่องครัวเหล็กหล่อ ปรุงอาหารโดยใช้ไฟสูงโดยตรงเพื่อ-ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เช่น เบอร์เกอร์ หรือใช้ความร้อนทางอ้อมด้านข้างสำหรับวิธีปรุงที่ช้าลง อย่าลืมทาน้ำมันบนตะแกรงย่าง และเตรียม-เครื่องมือที่ใช้จัดการมานานให้พร้อม

 

 

• ก่อนที่คุณจะเริ่ม

1. เลือกเชื้อเพลิงที่เหมาะสม: ใช้เตาเผา-ไม้เนื้อแข็งแห้งเพื่อให้ได้รสชาติและความร้อนที่ดีขึ้น หลีกเลี่ยงไม้เนื้ออ่อน เช่น ไม้สน ซึ่งอาจทิ้งรสชาติเหมือนยางและมีควันมากเกินไป
2. สร้างไฟที่ดี: เริ่มต้นด้วยการจุดไฟและท่อนไม้เล็กๆ ปล่อยให้ไฟลุกไหม้จนกลายเป็นกองถ่านหินที่ส่องสว่าง ซึ่งให้ความร้อนสม่ำเสมอและสม่ำเสมอมากกว่าเปลวไฟแบบเปิด
3. ใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม: หาตะแกรงย่าง ไม้เสียบ หรือกระทะก้นหนา-ที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารแบบใช้ไฟ- กระจังหน้าสวิง-ช่วยให้ควบคุมได้มากขึ้น
4. ปลอดภัยไว้ก่อน: วางหลุมไฟไว้บนพื้นผิวที่มั่นคงและปลอดภัยจากไฟ-และมีเครื่องมือ-ที่จับได้ยาวและทนความร้อน-ไว้พร้อม

• วิธีทำอาหาร

1. ความร้อนโดยตรง: วางอาหารไว้เหนือถ่านหินโดยตรงสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง- เช่น การย่างเบอร์เกอร์หรือการปรุงเนื้อชิ้นบาง
2. ความร้อนทางอ้อม: ย้ายอาหารไปไว้ข้างกองไฟเพื่อปรุงอย่างช้าๆ โดยใช้ความร้อนโดยรอบ เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อหนา เช่น การย่าง หรือการเก็บอาหารให้อุ่น
3. สร้างโซนความร้อน: จัดเรียงถ่านหินเพื่อสร้างด้านที่ร้อนและด้านที่เย็นกว่า วิธีนี้ช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายอาหารไปมาได้ตามต้องการ โดยย่างด้านหนึ่งแล้วขยับให้สุกช้าลงอีกด้านหนึ่ง
4. ใช้กระดาษฟอยล์: ห่อสิ่งของที่บอบบาง เช่น ปลาหรือผักด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อปรุงโดยไม่ต้องสัมผัสกับไฟโดยตรง

• เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ

1. ทาน้ำมันบนตะแกรง: ก่อนเติมอาหาร ให้ทาน้ำมันบนตะแกรงเพื่อป้องกันการติด
2. ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที-: วิธีนี้มีประโยชน์ในการทำให้เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ปรุงสุกด้วยอุณหภูมิที่ถูกต้อง
3. เก็บเครื่องมือไว้ใกล้มือ: มีโต๊ะอยู่ใกล้ๆ เพื่อวางอาหารปรุงสุกและเก็บเครื่องมือไว้หยิบใช้สะดวก
4. ทดลองกับรสชาติ: ใส่เศษไม้ เช่น ไม้เมสกีตหรือไม้แอปเปิ้ลลงในถ่านเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ทำความสะอาดอย่างเหมาะสม: ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าไฟดับสนิทและเย็นสนิทก่อนออกจากพื้นที่

 

 

• ความคิดสุดท้าย

หลุมไฟไม่จำเป็นต้องเป็นจุดสนใจที่สวยงามสำหรับสวนเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารให้กับเพื่อนและครอบครัวอีกด้วย
ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการปรุงอาหารบนเปลวไฟ เชื่อเราสิ คุณจะรักทุกคำที่กัด!

 

ติดต่อเรา!

 

 

ทำไมถึงเลือกสวนนี?

 

ด้วยประสบการณ์ด้านการผลิตและการส่งออกกว่า 20 ปี เราจัดหาเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งที่ทำจากเหล็ก Corten คุณภาพสูงทั่วโลก โดยมุ่งเน้นที่:

 

✅ วัสดุคุณภาพสูง- – ใช้เฉพาะเหล็กผุกร่อนเกรดสูงสุด-เท่านั้น

✅ งานฝีมือที่มีทักษะ – ทุกผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อความทนทานและประสิทธิภาพ

✅ โซลูชันแบบกำหนดเอง – บริการ OEM/ODM สำหรับความต้องการในการทำอาหารกลางแจ้งที่ไม่เหมือนใคร

✅ ราคาโรงงานโดยตรง- – อัตราที่แข่งขันได้โดยไม่กระทบต่อคุณภาพ

 

เตาย่างของเราได้รับความนิยมในตลาดสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียแล้ว ซึ่งการทำอาหารกลางแจ้งและการสังสรรค์เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมประจำวัน